
预约已满,轮班也已结束,现在您可能想知道:您实际赚了多少钱?以下是美容院专业人士的绩效指标,只需一个晚上即可计算得出。部分数据可直接从您的美容院客户关系管理系统 (CRM)中获取,例如:客流量、平均订单金额和到访记录。但要开始计算,只需一份记录日志和一本笔记本即可。
我们按顺序来:时间、金钱、客户。以下数字均为虚构,请替换成您自己的数字。公式很简单:加法、减法和除法。您不必阅读所有内容,只需选择最符合您当前问题的部分即可。
如果你问如何评价美容美发师的工作,答案很简单:三点:实际工作时长、实际收入以及顾客回头率。这同样适用于美甲师、美发师和美容师。
“KPI”这个词让很多人感到害怕。但对于美容美发师来说,KPI仅仅是指每月的业绩指标,不涉及奖金或工资。每月只需记录一次即可:
清单中未包含以下内容:客户评价、工作质量和服务标准。这些也是行业的一部分,但需要单独评估,无法用月度数据衡量。在这里,我们只考虑时间和金钱。
不必追求精确到分钟:将小时数四舍五入到最接近的15分钟。这样的精度足以满足决策需求。关键是每个月都要进行相同的计算,否则就无法进行比较。
工头的工作量是指已支付工时占总工作工时的百分比。计算方法为:将每月已支付工时除以总工作工时,再乘以 100。
例如:20 个工作日,每天 8 小时,共计 160 小时。客户支付了其中 100 小时的费用。利用率:100 ÷ 160 × 100 = 62.5%。
剩下的60个小时由预约时段、空闲时间和休息时间组成。其中一些是必要的:例如,在接待客户之间进行清洁和浇水仍然必不可少。寻找重复出现的时间段。例如,每周二上午11点到下午2点都是空闲的。这是一个提示:可以在这段时间安排其他服务,或者调整你的工作时间。
不花钱也能有效利用窗户?不妨将它们集中起来,安排一天作为免费清洁日。这一天可以专门为老客户提供服务。安排上午进行长时间的清洁,下午进行短时间的清洁。选择一种方法,试行一个月。
如何查看工时:服务日志会显示每次服务的开始和结束时间。在客户关系管理系统 (CRM) 中,日历和日程安排中也包含相同的信息,系统会自动显示工作量。
关于“每天有多少客户”这个问题,需要单独考虑。单凭这个数字说明不了什么。三个长期服务项目带来的客户可能比六个短期服务项目还要多。所以,先计算服务时长,再计算客户数量。
每计费小时收入反映了您在椅子上工作的时间价值。计算公式为:月收入 ÷ 计费小时数。在本例中,收入为 60,000 乌克兰格里夫纳,计费小时数为 100 小时,则每小时收入为 600 乌克兰格里夫纳。
不要将此与每小时收入混淆。虽然也是 60,000 乌克兰格里夫纳,但要除以 160 小时:375 乌克兰格里夫纳。第一个数字指的是价格和服务。第二个数字显示的是整个班次的总收入,包括窗口服务。这两个数字之间的差距越大,窗口服务的成本就越高。
理发师的平均账单计算方法为:收入÷到访次数。假设每月有80次到访,则60,000÷80=750乌克兰格里夫纳。
让我们深入了解一下各项服务。美甲加涂指甲油的价格是 800 乌克兰格里夫纳,需要 1.5 小时,也就是每小时约 533 乌克兰格里夫纳。卸甲加快速涂指甲油的价格是 500 乌克兰格里夫纳,需要 1 小时,也就是每小时 500 乌克兰格里夫纳。虽然第一种服务的账单较高,但每小时的等待时间成本几乎相同。因此,不计服务时间的平均账单并不具有误导性。
把这两个数字结合起来看。如果工资上涨了,但工时不变:说明你的收入增加了。如果工资下降了,但工作次数增加了:检查一下你是否享受了低价服务或折扣。没有工时的工资单可能会误导你;你最终可能会拿到高额工资,但工作安排却很空。
客户如果未到场或未留言,将被视为爽约。迟到取消预约意味着该时段无法再次出售。对您而言,结果也一样:浪费了一个小时。提前一两天重新安排预约通常不会造成损失:腾出的时间可以安排给其他人。
我们这样计算爽约率:假设记录簿上有 88 条记录,但只有 80 人真正到场:5 人没来,还有 3 人临时取消。把这个数字换算成金额,这样更容易记住。8 条记录,每条 1.25 小时,共计 10 小时。10 x 600 乌克兰格里夫纳 = 每月 6,000 乌克兰格里夫纳。
回头客比例是指首次注册客户中再次注册的客户所占的百分比。例如,20 位新客户,13 位回头客。13 ÷ 20 × 100 = 65%。回头客能保证稳定的预约安排,因此应将此数据与整体入住率分开考虑。
如何解读百分比:将它们与前几个月的数据进行比较。其他人的数据不适用:每个人的日程安排和服务内容都不同。提前两周预约的技师和当天接待客户的技师,其爽约率肯定不一样。如果您的爽约率上升,请尝试在预约前一天设置提醒。您可以自行创建提醒信息,或者您的客户关系管理系统(CRM)也提供相应的预约提醒功能。
收入并非你的钱。扣除支出后的余额才是当月的收入减去支出。
我们将每月支出分为两部分。耗材是每次服务都会产生的费用,属于可变成本。租金、税费、通讯费和工具费即使没有客户也需要支付,属于固定成本。
假设一个月:材料费 6,000 乌克兰格里夫纳,办公室租金 12,000 乌克兰格里夫纳,税费 4,500 乌克兰格里夫纳,其他支出 3,500 乌克兰格里夫纳。税费仅为示例,请根据当前的税务数据核对金额。总支出 26,000 乌克兰格里夫纳。剩余:60,000 - 26,000 = 34,000 乌克兰格里夫纳。这是该技术人员扣除个人支出前的月收入。
此外还有服务利润:即扣除材料成本后的价格剩余部分。一项服务成本为 750 乌克兰格里夫纳,材料成本为 75 乌克兰格里夫纳,则利润为 675 乌克兰格里夫纳。将剩余利润除以工时,得出 34,000 ÷ 160 ≈ 212.5 乌克兰格里夫纳。这就是你每小时的收入。
按服务项目记录耗材,以便了解每项耗材的成本。如果本月耗材用量比上月增加,即使收入不变,余额也会减少。此外,别忘了计入税费:如果没有税费,余额会显得比实际金额高。
一个月的单一数据说明不了什么。比较不同月份的数据才能揭示更多信息。我们以一位美甲师为例,看看她连续两个月的业绩。把这两个月的数据记在笔记本上,然后把它们放在一起比较:
利用率从 62.5% 提升至 68.75%,听起来不错。但仔细分析一下就会发现,每计费小时的收入从 600 格里夫纳下降至 560 格里夫纳(61,600 ÷ 110)。平均账单减少了 50 格里夫纳。即使计费小时数增加了 10 小时,剩余款项也仅增加了 1,000 格里夫纳。
结论:工时增加了,但收益几乎可以忽略不计。数据本身并不能解释原因,只能指出问题所在。检查哪些服务的订购频率更高,是否有折扣,以及材料价格是否上涨。例如,材料价格从 6000 乌克兰格里夫纳上涨到了 6600 乌克兰格里夫纳。
这就是美容院专业人员效率的量化体现:问题不在于“有多少预约”,而在于“每小时还剩下多少预约”。如果一家美容院雇佣了多位专业人员,计算他们的效率也遵循同样的公式:分别考察每位专业人员,并按月进行比较。
接下来的一个月,选择一个指标进行改进。例如,提高每计费小时的收入,或者减少周二的空房数量。一个目标就足够了,否则其他所有事情都会变得模糊不清。
需要多长时间:大约半小时,在月底完成。打开日记账,记下第一部分中的六位数,用计算器除以它们,然后将结果添加到前几个月的记录中。三个月后,你就能得到自己的结果。六个月后,你就能清楚地知道哪些服务和哪些日期最适合你。
打开上个月的预约记录。统计一下你工作了多少个工作日,并记下每次服务的时长。这样就足以计算出计费工时和占用时间。之后,你可以陆续添加其他数据。如果你用即时通讯软件记录,请把当月的邮件往来记录整理到笔记本上,日期应该只需要一个晚上就能完成。
固定费用按月支付,与账目无关,包括:办公室租金、个体户税款和缴款以及通讯费。可变费用取决于提供的服务数量,其中包括材料费。这些费用已包含在服务费用中。税款和缴款金额取决于您的团体,并且会随时间变化,因此请查看税务局网站了解缴款截止日期。如果为多项服务购买了材料,请将材料总成本除以提供的服务数量:这将得出每项服务的材料成本。
标记上个月首次预约的客户。查看您的客户数据库,了解其中有多少人进行了复诊。将未复诊的客户标记为流失客户,并决定是否进行后续跟进。如果客户复诊频率较低,一个月的时间不足以确定复诊次数:请参考他们通常的复诊时间。